我市四部门联合督查校园食品安全

      为扎实做好疫情常态化防控期间学校食堂食品安全工作，市市场监管局聚焦校园食品安全突出问题、薄弱环节，强化部门协作，加强联合督查，严防严管严控校园食品安全风险。近日，市市场监管局会同市教体局、市卫健委、市公安联合督查校园食品安全工作，积极落实校园守护行动相关要求。

      此次联合督查采取“四不两直”的方式，分2个组对全市19所市属高初中和市直机关幼儿园开展暗访督查。督查组通过现场检查、查阅资料、听取汇报相结合的方式，重点对学校食品安全主体责任落实情况、食品安全管理制度及公示信息、食品添加剂的管理和使用记录、原材料索证索票及进货查验管理、餐用具清洗消毒、食品留样及记录、从业人员管理及培训记录等情况进行了全面检查。

     督查中发现各学校食堂大都能按照要求规范操作，能够亮照经营、各项食品安全管理制度健全、人员管理到位、加工场所均能满足餐饮加工需要。但也发现个别学校食堂环境卫生较差；留样不规范；从业人员安全意识差、索证索票不全等问题。针对此次督查中发现的个别单位进货查验索证索票不全、食堂环境卫生较差、食品留样不规范等问题，执法人员当场下达责令整改通知书；对食堂操作各环节存在的问题，责令当事人立行立改，并及时上报整改结果。同时要求相关学校要严格落实各项食品安全管理制度，切实履行校园食品安全主体责任，补齐短板、提升食品安全管理水平，严防严管严控校园食品安全风险，牢牢守住不发生校园重大食品安全事故的底线，确保广大师生“舌尖上的安全”。

     下一步，市市场监管局将切实把校园食品安全守护行动工作作为政治要求、政治责任和政治任务，坚持底线思维，增强安全意识，切实严守校园食品安全底线。